Det finns lördagsmiddagar och så finns det lördagsmiddagar!
Idag hade vi stor ”att- göra-dag”. Det var födelsedagspresenter som skulle fixas, nya springskor införskaffas och så hämta biljetter. Men oj vad effektiva vi var! Vandrade sakta hemåt, nöjda med att ha fixat allt. Slut på fantasi och alla hungriga. Vad gör man då?
Jo i vår familj så kan man göra ugnspannkaka med fläsk eller bacon. Alla blir saaaaaliga av lycka! Sagt och gjort, det blev stor laddning pannkakssmet.
Nu njuuuuuter vi…
I backspegeln…
Vi hade hört att det var nattmarknad på Queen Victoria Market, så eftersom vi var hungriga så åkte vi dit.
Härligt. Surr av människor och stekoset låg som en tät dimma över marknaden. Det var ostron, fish ‘n’ chips, tacos, köttbullar, souvlakis, afghanska kycklingspett, glass, vinprovning, vindaloo och mer i en fantastisk blandning.
Mätta och nöjda åkte vi sedan hemåt. Dags att packa och sova för tidig uppstigning och hemfärd dagen efter.
Propp mätt ligger man som en pösmunk på soffan. Vanlig tisdag men maken överraskade med förslaget att vi skulle gå ut och äta sushi. Riktig härlig varm och solig sommarkväll – som gjort för att gå ut och äta.
Åkte ner på stan, till Kishi. Litet ställe (som ett ”hål i väggen”) med väldigt cool inredning. Sen så är det sushi tåg också… Mums! Här är det lätt att föräta sig. Det mesta ser ju helt delikat ut.
Det var en kul twist på en helt vanlig tisdag.
Redo för sängen. Helt slut, efter en dag full med lek.
Efter lunch satte vi oss på en båt i Port Lincoln (Adventure Bay Charters) och åkte ut till Seal Cove på Hopkins Island. Väl framme var det bara att hoppa i våtdräkterna och så på med snorkel och cyklop och därefter plums i vattnet. Där väntade ett gäng australiska sjölejon! Oj vad de lekte, brottades, simmade ikapp och hoppade! Nyfikna och lekfulla. Vi kom riktigt nära eller snarare de kom riktigt nära. Men så snabba de är i vattnet. Det var inte möjligt att röra vid de, vilket dock inte heller var tillåtet.
Det var ändå jättespännande! Hela familjen var med och barnen snorklade för första gången. Fast kanske också lite småläskigt, för de små alltså. Blir ju på ett annat sätt när man är i vattnet med djuren i det fria, jämfört med om man står bredvid en bassäng i en djurpark…
Badade en dryg timme och sedan var det återfärd längs kusten (Eyre Peninsula). Fick se fler sjölejon (men där fick vi tyvärr inte bada med de), en flock delfiner och även vitbukad havsörn! Bra tur kan man säga!
Fotade massor men glömde att ta kort på sjölejonen med iPhonen… Får se om jag får till att ladda upp några bilder när vi är tillbaka i Adelaide. Efter turen så stannade vi till i hamnen och åt middag.
Gårdagens eftermiddag spenderades på turistbyrån. Försökte hitta någon aktivitet här i Port Lincoln. På väg tillbaka till hotellet blev det ett stopp för glass. Glass har nog aldrig smakat bättre…
Inför kvällen så beställde vi bord på Del Giorno’s. Sista bordet! Därefter sakta hemåt. Lite kort vila och sedan en sval dusch.
Sakta promenad till restaurangen. Väl där så spetsade vi in oss på att dela ett fat med skaldjur. Det var ostron från Coffin Bay, svart musslor, bläckfiskringar, whiting ( en typ av vitfisk) och stora räkor från Port Lincoln. Mmm, mycket gott! Ostronen smakade verkligen – hav. Undrar om ostronen smakar ännu bättre om man befinner sig i Coffin Bay?! Det får vi undersöka vidare…
Efter middagen promenerade vi runt längs stranden och ut på piren. Såg en konstig inhägnad ute vid spetsen på piren. Läste på en skylt att det var en bassäng säkrad mot haj. Där stod också att det var förbjudet att kasta i blod, fiskrens och liknande i vattnet. Gulp!!!
Igår hade vi barnvakt och passade då på att upptäcka en ny del av stan. Det blev ett restaurangbesök på Panacea som ligger söder om mittcentrum. Mysig liten kvarterskrog som serverade tapas och medelhavsinspirerad mat. Mmm, fanns mycket att välja på… Vi plockade ihop lite olika smårätter, bland annat det här:
Efter den måltiden vandrade vi ut på stan och hamnade så på Belgian Beer Café. Behövde svalka av oss med något gott… En Leffe, eller två, sitter ju då aldrig fel.
Nä, jag tror inte det…
Dagens fredagsmiddag kröntes med en sallad som innehöll – allt. Det gäller att passa på, att frossa när man kan. Från början verkade det bli en tämligen anspråkslös sallad tillsammans med de inköpta chicken involtinis. Sallad, gurka och tomat. Men när jag kom hem så gick jag igång…
Visade sig att vi hade både mozzarella ost, mango och granatäpple! Oj, oj, oj. Det blev kalas. Mmm..
Middag på terrassen, med en himmel som utvecklade sig som en film. Från blå himmel, till orange, till rosa och till en himmel som blixtrade!
Det gäller att konservera de här upplevelserna…
Tänk att man kan ha det så bra. Igår kväll satt vi ute på terrassen till klockan 01 på natten. Underbart. Men det bästa av allt var det trevliga sällskapet. De svenska forskarna som varit i Adelaide på besök kom hem till oss igår kväll.
Min samarbetskollega och jag har haft en riktigt bra arbetsvecka och de två andra som var med har haft ett eget litet program med presentation och några studiebesök. De verkade vara nöjda de också. Framförallt var de nöjda med att ha besökt Adelaide. Fick en känsla av att de faktiskt hade kunnat tänka sig att stanna här…
Personligen tycker jag att det var en härlig upplevelse. Hade ingen aning om att det skulle bli så bra. Oväntade saker är kul. Tänk att stämma möte med tre svenskar här i Adelaide, som man aldrig träffat tidigare, och som visar sig vara supertrevliga!
Åter till middagen. Det var hög och fin utetemperatur hela kvällen och vi grillade. Kött och fisk i massor och så sallad till. Mmm… Några goda viner slank ner också. Kvällen avrundades med en ny favorit, Connoisseur Kangaroo Island honey with fig
O’ la la. Nu har jag glassfrossa!!!
För att fortsätta på den planerade veckomatsedeln så var det idag dags för köttfärspaj. Lyckades komma ihåg att ta fram köttfärsen från frysen imorse.
Men gissa om jag blev förvånad?????
Kastade ett hastigt getöga på förpackningen när jag lägger den på diskbänken och vad får jag se? Jo, det står att det är lammfärs!! Det är som så att jag absolut inte är någon lammdyrkare… Har provat men väljer hellre något annat. Det är lite kofta över det hela.
Men vad göra? Jo det var bara att hålla god min.
Vid tillredningen idag så var det bara att blanda i: massor med vitlök, lök, krossade tomater, örter, champinjoner och tomatpure. På med skivade tomater och mozzarellaost.
Men, men, det blev ju faktiskt riktigt gott! Fast inte en 100% njutning, om man ska vara petig.
Har smakat lamm en gång som jag verkligen gillade och det var ugnstekt Lyngenlamm preparerad med ansjovis och vitlök! Knasigt? Nja, men otroligt gott. Köttet bara smääääälte i munnen.
Lammen vists på hög höjd i Lyngsalpene, bergskedja norr om Tromsö och det sägs att det är det som gör köttet så mört.
Man har ju hört talas om varma och kalla bad, för en lugnare själ…
Tänkte att man kanske kunde tänka liknande för att motverka värmeöverslag?!
Igår åt vi en härligt fräsch baconsallad…
…och idag en sprudlande het laksa
Vet inte om det hjälpte, men mätta blev vi iallafall!
Från Akkis Till Adelaide 