Dagen efter…

Aha, frukost på terrassen. Underbart väder – varmt och soligt.

Igår hade vi en mysig picnic lunch i Bonython Park, där de precis öppnat en ny lekpark med en massa interaktiva och annorlunda lekstationer. Jättefint och stort grönområde. Här finns utrymme att springa och leka! Om än att det var lite blåsigt (man fick hålla i tallrikarna) så njöt vi i det fina vädret. Räk- och rökt lax sallad med massor av frukt. Till det drack vi julmust (inhandlad på IKEA), och så god den var! Slutligen toppade vi med knäck och Jaffa-karameller.

Svårt att slita sig men vi var tvungna att bege oss hem för att stoppa steken i ugnen. Den skulle grillas i nästan två timmar… Tidsplanen kraschade – naturligtvis, men alla var vid gott mod. Innan middagen så hade vi telefonkontakt med Sverige för julhälsningar till nära och kära.

Så äntligen strax efter klockan 21 satte vi oss ner och öppnade middagen med att dra i de obligatoriska jul-smällkaramellerna och läsa de tillhörande gåtorna. Vet inte historien bakom denna handling men smällkarameller MÅSTE man bara ha här i Australien. På affärerna är det hyllmeter med olika färger, och de finns i alla prisklasser. Vi kör budget, det vill säga $2 för 8 stycken. Annars kan man också köpa ett set för flera hundra kronor…

Lätt förrätt med sparris, prosciutto och parmesanost. Därefter var det dags för steken med stort S. Det var en rejäl pjäs. Och vilket kött, mört och saftigt. Till det lite olika sallader och fetaostsås. Mums!

För att smälta julmaten så tog vi en paus och delade ut julklappar. Äntligen, sa barnen. Kul, kul med julklappar. Några mer väntade och några helt överraskande. Lagom mängd också. Efter det insåg vi att vi faktiskt inte orkade någon efterrätt utan bara ville gå och sova. Så kan det gå! Det bästa är att idag så får vi njuta av vår Pavlova…

Så här dagen efter så njuter vi av gårdagen. Allt är stängt för idag är ju den dagen som firas här i Australien.

Barnen ser nu på Trolltider men snart åker vi till stranden och tar med oss några julklappar: vattenleksaker och våtdräkt.

Vi samlar krafter

Det är sommar och solen skiner. Temperaturen något lägre de senaste dagarna men ändå kring +25C. Under dessa premisser är det svårt att skapa julstämning!

Att det är december, ja rent utav tre dagar före julafton känns helt otroligt. Förstår inte vart tiden har tagit vägen. Alla frågar om man är redo, det vill säga klar med alla förberedelser?! Näää, svarar jag…

Igår gjorde vi iallafall etapp 1 på julmatsinhandlingen, men sista svängen för att köpa kött, räkor, jordgubbar och sparris får göras på söndag. Helst inte på måndag, även om de flesta affärerna har öppet även då. Jag tror vi har det mesta klart för oss. Firar det gör vi på julafton den 24e men det blir bara vår lilla familj – förhoppningsvis. Maken är jour så man vet aldrig… Saknar övriga familjen!

Nåja. Vi myser iallafall. Barnen kräver att det blir Pavlova till efterrätt och det ska de få.

Ikväll har vi experimenterat, för att ytterligare skapa julstämning. Vi har nämligen gjort knäck i mikron. Jodå. Det fungerade riktigt bra. Lite ljus men det får man väl acceptera. Tror att det beror på att vi inte hade sirap. Försökte hitta golden syrup men hittade inte så vi fick prova nästa alternativ – glucose syrup. Lite av knäcken är till oss själva men sedan ska det bli lite julpresenter av resten.